آرد نول
آرد نول پروبی
وزن 300 گرم
12 عدد در کارتن
100 درصد آرد سفید گندم (نول)
موارد مصرف: نان / انواع شیرینی / خمیر پیتزا و پیراشکی / کلوچه / کیک / حلوا و ....
قطاب با آرد سفید گندم (نول) پروبی
مواد لازم : گلاب 4 قاشق مربا خوری / کره ذوب کرده یا روغن جامد نصف فنجان / زرده تخم مرغ 2 عدد / شیر نصف پیمانه / بکینگ پودر یک قاشق چایخوری/ پودر پسته 2 قاشق مرباخوری / پودر بادام 2 قاشق مرباخوری / پودر هل 1 قاشق مرباخوری / شکر سه چهارم پیمانه / آرد سفید گندم پروبی دو پیمانه
طرز تهیه: ابتدا بکینگ پودر را داخل ماست (شیر) بریزید بعد از آن روغن و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید (بسته به ذائقه خودتان میتوانید کمی پودر شکر نیز به این مخلوط اضافه کنید ) خوب هم بزنید تا یک دست شود سپس به آرامی آرد را همراه پودر هل به مخلوط اضافه نمایید و هم بزنید تا خمیر درست شود خمیر را آنقدر ورز دهید که دیگر به دست نچسبد در ضمن خمیر نباید زیاد سفت شود.
سپس خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و به مدت 1 ساعت در دمای محیط بگذارید بماند برای میان قطاب تمام مواد را باهم ترکیب کنید و با مقداری گلاب مخلوط کنید . روی سطحی صاف مقداری آرد بپاشید و خمیر را به کمک وردنه نانوایی نازک کنید مواد میانی را داخل خمیر گزاشته و 2 سر آن را به هم وصل کرده داخل روغن داغ سرخ نمایید قطاب ها را از درون روغن بیرون بیاورید و آن ها را در درون صافی قرار بدهید تا روغن اضافیشان خارج شده وخوب خنک شوند میتوان برای تزئین قطاب ها آنها را پس از سرخ کردن مخلوط شکر (قند) و پودر پسته بغلطانید.
